O Natal está chegando e, com ele, uma das tradições mais esperadas, saborosas e também trabalhosas do ano: a ceia de natal completa. É o momento de reunir a família, celebrar e, claro, compartilhar pratos deliciosos que fazem parte da nossa cultura e memória afetiva.
Mas você sabe quais são os pratos que não podem faltar em uma ceia de natal? Se você está planejando o cardápio para esta data especial, preparamos um guia com os 8 pratos típicos que vão deixar sua mesa impecável, seus convidados satisfeitos e levar mais sabor à magia do natal. Continue a leitura do post até o final e confira.
1. Ave inteira assada
As aves inteiras assadas no forno são as grandes protagonistas da ceia de natal. Tanto o peru como o frango são boas opções, cada um com suas características únicas. Enquanto o peru possui uma carne mais seca e exige tempo maior marinando para ganhar sabor, o frango é mais prático e conta com opções que já vêm temperadas, prontas para ir ao forno.
2. Tender
O tender é mais uma opção para quem não quer abrir mão da praticidade. Já pré-cozido, ele pode ser finalizado no forno com um delicioso glacê de abacaxi, mel ou mostarda, criando uma crosta brilhante e irresistível. É um corte que tem o sabor do Natal.
3. Arroz à Grega
Repleto de vegetais coloridos, passas e frutas secas, o arroz à grega é muito mais que um acompanhamento. Ele traz cor, textura e um toque de sofisticação ao arroz que costuma estar presente todos os dias na mesa. Equilibra perfeitamente com as carnes principais.
4. Farofa
Não existe ceia de natal completa sem uma boa farofa! Seja tradicional, com bacon, frutas secas ou castanhas, ela é o acompanhamento que une todos os sabores do prato e também todas as gerações em volta da mesa. Além disso, traz aquele toque especial da culinária brasileira.
5. Salpicão
Cremoso, refrescante e cheio de sabor, o salpicão é a salada natalina por excelência. Feito com frango desfiado, legumes, frutas, batata palha e maionese, ele adiciona leveza ao cardápio e agrada a diferentes paladares.
6. Lombo
O lombo suíno assado com especiarias é uma opção elegante que complementa perfeitamente a ceia de natal completa. Pode ser preparado com molhos variados, desde agridoce até ervas finas, sempre surpreendendo pelo sabor delicado.
7. Rabanada
Impossível falar de ceia de natal completa sem mencionar a rabanada. Feita com pão amanhecido embebido em leite, ovos e canela, depois frita e passada no açúcar com canela, ela é puro aconchego em forma de sobremesa.
8. Panetone
Seja tradicional, com frutas cristalizadas, ou nas versões de chocolate, o panetone é o símbolo doce do Natal. Servido com um café fresquinho ou um vinho suave, ele encerra a ceia com chave de ouro.
Esses foram os 8 pratos típicos que não podem faltar em uma ceia de Natal completa. Quer mais dicas para um fim de ano mais saboroso? Confira outros posts do nosso blog.